2010年 07月 26日
ロコモコは目玉焼きなり夏なれば |
新聞のレシピ欄を見ていたら、夏らしい料理が紹介されていました。
ロコモコ、というハワイ料理。
まあ、ハンバーグと目玉焼きとパイナップルの丼物みたいな感じですが、見た目がいかにもおいしそう。
さっそく自宅にある材料を確認して、不足するものを買いものにいきました。
ひき肉は牛だけだと高いので(笑)、牛60%豚40%の合挽きとします。
レシピには生のパイナップルとありましたが、もちろん缶詰にします。
ハンバーグと目玉焼きは簡単にできますが、このロコモコのポイントはやはりソースです。
トマト、ケチャップ、デミグラスソース、バター、白ワインを合わせた特製ソースができれば、これでロコモコは決まりです。
ハンバーグと目玉焼きもよく合うんです。ソースもご飯にからめて食べるとおいしいです。
CDコンポからはハワイ音楽を流して、ロコモコを食べる。気分はハワイ、です(笑)。
暑い夏は、ロコモコを作って栄養をつけましょう。ロコモコで夏を乗り切ろう。
by mititosi49
| 2010-07-26 22:02
| 夏を乗り切る50の方法
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